요리1 스페인 요리, 가스파초(Gazpacho) : 시원하고 풍미 가득한 여름의 맛있는 비밀 재료: 익은 토마토 2개 오이 1/2개 빨간 파프리카 1/2개 마늘 2쪽 오일브 오일 (혹은 식물성 기름) 2큰술 식초 2큰술 소금 한꼬집 요리과정: 토마토, 오이, 빨간 파프리카, 마늘을 깨끗하게 씻어 준비합니다. 토마토는 데쳐서 껍질을 벗기고, 준비한 모든 재료를 작은 조각으로 자른 후 믹서기에 넣어 부드럽게 갈아줍니다. 갈아낸 재료에 오일브 오일, 식초, 소금, 후추를 추가하고 다시 갈아줍니다. 가스파초를 냉장고에서 식혀 줍니다. 식혀진 가스파초를 그릇에 담고 참깨나 파슬리 등으로 장식해줍니다. 팁: 식빵 한 조각을 믹서기로 갈 때 함께 넣으면 조금 더 걸쭉한 형태의 살모레호 수프가 됩니다. https://terms.naver.com/entry.naver?cid=40942&docId=5684224&.. 2023. 7. 8. 이전 1 다음
